白州
昨日、白州蒸留所へ行ってきた。
名古屋駅から中央本線の特急しなので塩尻まで行き、あずさに乗乗り換え小淵沢でゴール。
あずさ８号
小淵沢からはサントリーのシャトルバスが出ているので安心である。
ちなみに、シャトルバスは土日しか出ていないので平日はタクシーじゃないとちょっと遠い。
匠の技コース2000円に参加した。
１.白州の歴史のビデオ鑑賞
２.工場見学
３.ブレンダーによるテイスティング講座（ビデオ講習）
白州は山崎と違って小さい色々な種類の樽で熟させていて、絶妙なブレンドで白州を作っているらしい。
樽の違いによる味の違いは分かったが、これをどれだけ混ぜれば白州になるのかはブレンダーの技だから大変だなあと思った。
あと、コース予約者にだけウィスキーグラスがもらえたのと、コースのアンケートに答えてテイスティンググラスももらえた。
